המסלול להנהגת קיימות מעשית

לימודי פרמקלצ'ר מ-א' עד ת'

Permaculture Design Course

מחזור תשפ"ב (2021-2022)

מה זה פרמקלצ'ר

שיטת תכנון, יישום ותחזוקה של מערכות חזקות, יציבות, בריאות וברות-קיימא. במקור, המונח פרמקלצ'ר הוא הלחם-בסיסים של 'חקלאות בת-קיימא' (Permanent + Agriculture) ומגיע מעולם התוכן הסביבתי, אבל בשנים האחרונות מיישמים את עקרונות הפרמקלצ'ר גם עבור יצירת מערכות חברתיות וכלכליות ברות-קיימא כך שהמונח היום מתייחס לא רק לחקלאות אלא אל תרבות בת-קיימא (Permanent + Culture), ככלל.

מה הקורס נותן לי?

חשיפה לגישות מתוך עולם הקיימות, כלים פרקטיים לקיימות והכשרה לתעודת מתכנן/ת פרמקלצ'ר מוסמך/ת, אם לצרכי מקצוע ואם לצרכים פרטיים.

פירוט המפגשים (ייתכנו שינויים) :

  1. היכרות ומבוא (30.9) – היכרות, סיור ביער המאכל, מבוא למשבר הסביבתי, לקיימות ופרמקלצ'ר, דוגמאות לתכנון ושתילת עץ וגילדה.

  2. עקרונות הפרמקלצ'ר, גיזום (7.10) – אתיקה ועקרונות הפרמקלצ'ר, דוגמאות ליישום ביום-יום, גיזום שיחים ועצים.

  3. אדמה (21.10)–  בדיקות והרכב, על מה משפיע הרכב הקרקע, סוגי קרקעות, יצירת תערובת שתילה, סוקצסיה וריפוי אדמה, קומפוסט ותכשירים טבעיים

  4. גידול ירקות (28.10) – סוגי ירקות ואופן גידולם, מועדי זריעה ושתילה, שילוב בין ירקות, סוגי ערוגות ואופן הקמתן, השקייה וטיפול, מערכת השקיה.

  5. ריבוי וטיפול בצמחים (11.11) – חלקי הצמח, רבייה בצמחים וזרעי מורשת, התנהלות במחזור הגידול, זיהוי וטיפול בבעיות (חוסרים, עישוב, מזיקים), טיפול בצמחי בית, ייחורים והנבטה.

  6. תכנון בר-קיימא (25.11) – התבוננות בתבניות טבעיות, מיפוי אתר וחלוקה לאזורים, סקטורים ומיקום יחסי, משוב ויצירתיות.

  7. תזונה (9.12)– ההיסטוריה של התזונה, מיקרואורגניזמים במזון ובגוף, ליקוט, קמבוצ'ה, התססה, תרופות ועוד.

  8. מיקרואורגניזמים, פטריות ותכשירים טבעיים (23.12) - תכשירי KNF, מיקרואורגניזמים ופטריות. הכנת תכשירים ויישומם בשטח.

  9. פרמקלצ'ר חברתי (הסדנא הקהילתית לקיימות) (7.1– יום שישי) – עירוב מגזרים, מחזור חומרים ושירותים קהילתי, קהילתיות בת קיימא, מקומיות וכלכלה מקומית, קוד פתוח.

  10. מים (20.1) - חיסכון במים, מים אפורים, ניתוח שטח ואגירת מי גשמים. קבלת פרוייקט תכנון מסכם. 

  11. אנרגיה מתחדשת ומדיניות סביבתית, התנסות מעשית (27.1)- התנהלות אנרגטית בת קיימא, ממדיניות אנרגטית לכלים מקומיים, התנסות מעשית בפרוייקטי גינון ותכנון בחווה.

  12. בניה באדמה (ביקור ב'חווה ואדם', מודיעין) (11.2– יום שישי) – בניה ירוקה ואקלימית, פרקטיקות בניה באדמה, סיור בחווה ודוגמאות.

  13. תכנון צמחייה (24.2) – תפקוד ותפקיד היער, צרכים ופונקציות של צמחים, ריבוד וצמחייה שיתופית.

  14. בבית ובעיר (ביקור ב'עץ בעיר' וב'מרכז לקיימות עירונית דיזנגוף סנטר', ת"א) (3.3) – גישות לתכנון עירוני, קיימות עירונית, צמחייה וגידול מזון בעיר, הידרופוניקה, משק בית בר-קיימא.

  15. הפחתה והאטה (17.3) – מתרבות השפע לתודעת שפע, רווחה נפשית וגופנית, אורח חיים, צרכנות ופרנסה מקיימת.

  16. צמחי מרפא ורוקחות טבעית (25.3 - יום שישי) – מה יש לצמחים להציע, שימושים שונים לצמחים שונים, רוקחות בבית כדרך הטבע.

  17. גוף-נפש ותנועה (7.4) – תפיסות הגוף, הנפש והנשגב, פרקטיקות לחיזוק הגוף, נוכחות, הזרמת אנרגיה וחיבור לנפש ולעולם.

  18. דבורים, התנסות ותכנון (14.4) - עולם הדבורים, תרומתן, לאן נעלמות ואיך לשפר את מצבן, זמן להתנסויות ועבודה משותפת על הפרוייקט המסכם.

  19. מלאכות מסורתיות (28.4) – למה לייצר בעצמי? ממלאכות קדומות ועד היום, התנסות בסדנאות ומלאכות שונות.

  20. המשכיות והצגת פרויקטים (12.5) – חזון אישי ומשותף, הצגת פרויקטים וקבלת מישוב וייעוץ לגביהם, חלוקת תעודות.

מתי?

•    20 מפגשים אחת לשבוע-שבועיים בימי חמישי בשעות 9:00-15:00.

•    תאריכים (2021):  30.9, 7.10, 21.10, 28.10, 11.11, 25.11, 9.12, 23.12

•    תאריכים (2022): 7.1 (יום שישי), 20.1, 27.1, 11.2 (יום שישי), 24.2, 3.3, 17.3, 25.3 (יום שישי), 7.4, 14.4, 28.4, 12.5

עלות:

  • עלות: 4,350 ש"ח. מחיר לחמשת הנרשמים הראשונים: 3,800 ש"ח

  • הנחת 'חבר מביא חבר': 5% מהעלות המלאה, לך ולחבר.

  • להשלמת ההרשמה והבטחת מקומכם בקורס יש למלא את טופס ההרשמה ולשלם 500 ש"ח דמי הרשמה. את שאר התשלום ניתן להסדיר עד למפגש הראשון (עד 7 תשלומים).

  • מדיניות ביטולים: במקרה של ביטול לפני תחילת הקורס, דמי ההרשמה לא יוחזרו. לאחר תחילת הקורס, ייגבה תשלום עבור מספר המפגשים שעברו מתחילת הקורס ועד למסירת הודעת הביטול, בעלות של 300 ש"ח למפגש. יתרת התשלום תוחזר למשתתף.

  • ההשתתפות מותנית באישור סגל הקורס, לאחר ראיון טלפוני מקדים.

על סגל הקורס:

ניצן בצר  מתכנן ומדריך פרמקלצ'ר, מדריך טיסה במיל', בוגר קורס עומק ביערות מאכל של יער המאכל בקידרון וקורס פרמקלצ'ר PDC של 'חווה ואדם'. תואר שני בניהול מערכות חינוך בלתי-פורמאליות, מורה לאשטנגה יוגה.

יולי בצר  תואר ראשון בפיתוח סביבתי מאונ' בן-גוריון, בוגרת תכנית 'צוערים לשלטון המקומי' ו-4 שנות עבודה בתחום ברשויות הבדואיות בארץ, מנכ"לית ושותפה בסטרט-אפ החברתי BKIND, מנחת סדנאות למיניות נשית.

מרצים אורחים (ייתכנו שינויים):

  • אסף צ'רטקוף – מתכנן ומדריך פרמקלצ'ר, מנהל הסדנא הקהילתית לקיימות, מייסד אתר 'בידיים' ואתר הקורסים המקוונים 'בעזרת השמש'

  • ד"ר אורי מאיר צ'יזיק – ד"ר להיסטוריה של הרפואה והתזונה, מקים ומנהל "המרכז להנהגת הבריאות" בקיבוץ נווה איתן, ומרצה ברחבי הארץ

  • סם בוונס – מומחה מיקרואורגזניזמים בשיטת KNF

  • עידן אליקים – אגרונום ומתכנן פרמקלצ'ר, רכז ומדריך פרמקלצ'ר ב'חווה ואדם', מודיעין

  • עמית נויפלד – מוביל מגמת האטה ומינימלזים, עורך אתר 'סלואו' ומחבר הספר "היסטוריה של מהירות"

  • תמי צרי – מנהלת פרוייקט לאקולוגיה עירונית 'עץ בעיר', ת"א, וממובילי המרד בהכחדה

  • עדו קרן – הרבליסט קליני, מטפל בצמחי מרפא, מחנך ב'שומרי הגן' ומדריך טיולי ליקוט

  • יונית קריסטל - חוקרת, מתעדת ומלמדת מלאכות מקומיות ומסורתיות

  • הילמר קונמן – דבוראי ביודינאמי, יזם 'BEE SPOT'

מסגרת הקורס:

  • קורס שנתי (ספטמבר-מאי) בן 133 שעות לימוד.

  • הקורס יועבר ביער המאכל בית לחם הגלילית, למעט 3 סיורי חוץ וכמה מפגשים אצל משתתפי הקורס.

  • בהתכנסות בבוקר יהיה כיבוד קל. בהפסקת הצהריים נקיים ארוחה צמחונית משותפת (כל אחד מביא מנה).

  • למידה בשיטת "כיתה הפוכה" – המשתתפים יקבלו את כל החומר שבוע לפני המפגש, יגיעו למפגש אחרי שעברו על המושגים והעקרונות, במפגש עצמו נעבור על כל החומר ביתר קלות וכך יתפנה זמן לשאלות, הבהרות והתנסות.

  • כל מפגש יורכב מרקע לנושא, לימוד תאורטי בכיתה והתנסות מעשית בשטח.

  • לאחר כל מפגש יישלח למשתתפים דף חומרים ותרגול לצורך התנסות נוספת והפנמת החומר. כל חומרי הקורס יופיעו בדרייב ויועמדו לשירות המשתתפים גם לאחר הקורס.

  • במהלך הקורס המשתתפים יבצעו תרגילי תכנון ופרוייקט תכנון מסכם.

  • כתלות בנוכחות במפגשים ובהגשת פרויקט תכנון מסכם – בסיום הקורס יקבלו המשתתפים תעודת הסמכה בינלאומית מטעם "יער המאכל בית לחם הגלילית" וארגון "פרמקלצ'ר ישראל".

  • משתתף אשר יחסיר מפגש במהלך הקורס מוזמן להשלים אותו במהלך המחזור הבא.

 

לפרטים והרשמה:

blhfoodforest@gmail.com | 052-6901744