המסלול להנהגת קיימות מעשית

לימודי פרמקלצ'ר מ-א' עד ת'

Permaculture Design Course

מחזור תשפ"א (2020-2021)

מה זה פרמקלצ'ר

שיטת תכנון, יישום ותחזוקה של מערכות חזקות, יציבות, בריאות וברות-קיימא. במקור, המונח פרמקלצ'ר הוא הלחם-בסיסים של 'חקלאות בת-קיימא' (Permanent + Agriculture) ומגיע מעולם התוכן הסביבתי, אבל בשנים האחרונות מיישמים את עקרונות הפרמקלצ'ר גם עבור יצירת מערכות חברתיות וכלכליות ברות-קיימא כך שהמונח היום מתייחס לא רק לחקלאות אלא אל תרבות בת-קיימא (Permanent + Culture), ככלל.

מה הקורס נותן לי?

חשיפה לגישות מתוך עולם הקיימות, כלים פרקטיים לקיימות והכשרה לתעודת מתכנן/ת פרמקלצ'ר מוסמך/ת, אם לצרכי מקצוע ואם לצרכים פרטיים.

פירוט המפגשים (ייתכנו שינויים) :

  1. היכרות ומבוא (22.10) – היכרות, סיור ביער המאכל, מבוא למשבר הסביבתי, לקיימות ופרמקלצ'ר, דוגמאות לתכנון ושתילת עץ וגילדה.

  2. עקרונות הפרמקלצ'ר, גיזום (29.10) – אתיקה ועקרונות הפרמקלצ'ר, דוגמאות ליישום ביום-יום, גיזום שיחים ועצים.

  3. אדמה (12.11)–  בדיקות והרכב, על מה משפיע הרכב הקרקע, סוגי קרקעות, יצירת תערובת שתילה, סוקצסיה וריפוי אדמה, קומפוסט ותכשירים טבעיים

  4. גידול ירקות (26.11) – סוגי ירקות ואופן גידולם, מועדי זריעה ושתילה, שילוב בין ירקות, סוגי ערוגות ואופן הקמתן, השקייה וטיפול, מערכת השקיה.

  5. ריבוי וטיפול בצמחים (3.12) – חלקי הצמח, רבייה בצמחים וזרעי מורשת, התנהלות במחזור הגידול, זיהוי וטיפול בבעיות (חוסרים, עישוב, מזיקים), טיפול בצמחי בית, ייחורים והנבטה.

  6. תכנון בר-קיימא (17.12) – התבוננות בתבניות טבעיות, מיפוי אתר וחלוקה לאזורים, סקטורים ומיקום יחסי, משוב ויצירתיות.

  7. תזונה (31.12)– ההיסטוריה של התזונה, מיקרואורגניזמים במזון ובגוף, ליקוט, קמבוצ'ה, התססה, תרופות ועוד.

  8. מים (14.1) - חיסכון במים, מים אפורים, ניתוח שטח ואגירת מי גשמים. קבלת פרוייקט תכנון מסכם. 

  9. מיקרואורגניזמים, פטריות ותכשירים טבעיים (28.1) - תכשירי KNF, מיקרואורגניזמים ופטריות, אנרגיה מתחדשת והתנהלות אנרגטית בת קיימא.

  10. אנרגיה מתחדשת ומדיניות סביבתית, התנסות מעשית (11.2)- התנהלות אנרגטית בת קיימא, ממדיניות אנרגטית לכלים מקומיים, התנסות מעשית בפרוייקטי גינון ותכנון בחווה.

  11. בניה באדמה (ביקור ב'חווה ואדם', מודיעין) (19.2 – יום שישי) – בניה ירוקה ואקלימית, פרקטיקות בניה באדמה, סיור בחווה ודוגמאות.

  12. תכנון צמחייה (4.3) – תפקוד ותפקיד היער, צרכים ופונקציות של צמחים, ריבוד וצמחייה שיתופית.

  13. הפחתה והאטה (12.3 - יום שישי) – מתרבות השפע לתודעת שפע, רווחה נפשית וגופנית, אורח חיים, צרכנות ופרנסה מקיימת.

  14. בבית ובעיר (ביקור ב'עץ בעיר' וב'מרכז לקיימות עירונית דיזנגוף סנטר', ת"א) (25.3) – גישות לתכנון עירוני, קיימות עירונית, צמחייה וגידול מזון בעיר, הידרופוניקה, משק בית בר-קיימא.

  15. צמחי מרפא ורוקחות טבעית (9.4 - יום שישי) – מה יש לצמחים להציע, שימושים שונים לצמחים שונים, רוקחות בבית כדרך הטבע, התנסות מעשית.

  16. פרמקלצ'ר חברתי (הסדנא הקהילתית לקיימות) (23.4 – יום שישי) – עירוב מגזרים, מחזור חומרים ושירותים קהילתי, קהילתיות בת קיימא, מקומיות וכלכלה מקומית, קוד פתוח.

  17. גוף-נפש ותנועה (29.4) – תפיסות הגוף, הנפש והנשגב, פרקטיקות לחיזוק הגוף, נוכחות, הזרמת אנרגיה וחיבור לנפש ולעולם.

  18. מלאכות מסורתיות (13.5) – למה לייצר בעצמי? ממלאכות קדומות ועד היום, התנסות בסדנאות ומלאכות שונות.

  19. המשכיות והצגת פרויקטים (27.5) – חזון אישי ומשותף, הצגת פרויקטים וקבלת מישוב וייעוץ לגביהם, חלוקת תעודות.

מתי?

•    19 מפגשים אחת לשבוע-שבועיים בימי חמישי בשעות 9:00-14:00.

•    תאריכים (2020):  22.10 , 29.10 , 12.11 , 26.11 , 3.12 , 17.12 , 31.12

•    תאריכים (2021): 14.1 , 28.1 , 11.2 , 19.2 , 4.3 , 12.3 , 25.3 , 9.4 , 22.4/23.4 , 29.4 , 13.5 , 27.5

עלות:

  • עלות: 3,800 ש"ח.

  • הנחת 'חבר מביא חבר': 5% ממלוא הסכום, ללא הגבלה, לך ולחבר.

  • להשלמת ההרשמה והבטחת מקומכם בקורס יש למלא את טופס ההרשמה ולשלם 500 ש"ח דמי הרשמה. את שאר התשלום ניתן להסדיר עד למפגש הראשון (עד 5 תשלומים).

  • מדיניות ביטולים: במקרה של ביטול לפני תחילת הקורס, דמי ההרשמה לא יוחזרו. לאחר תחילת הקורס, ייגבה תשלום עבור מספר המפגשים שעברו מתחילת הקורס ועד למסירת הודעת הביטול, בעלות של דמי ההרשמה ו-200 ש"ח למפגש. יתרת התשלום תוחזר למשתתף.

  • ההשתתפות מותנית באישור סגל הקורס, לאחר ראיון טלפוני מקדים.

על סגל הקורס:

ניצן בצר  מתכנן ומדריך פרמקלצ'ר, מדריך טיסה במיל', בוגר קורס עומק ביערות מאכל של יער המאכל בקידרון וקורס פרמקלצ'ר PDC של 'חווה ואדם'. תואר שני בניהול מערכות חינוך בלתי-פורמאליות, מורה לאשטנגה יוגה.

יולי בצר  תואר ראשון בפיתוח סביבתי מאונ' בן-גוריון, בוגרת תכנית 'צוערים לשלטון המקומי' ו-4 שנות עבודה בתחום ברשויות הבדואיות בארץ, מנכ"לית ושותפה בסטרט-אפ החברתי BKIND, מנחת סדנאות למיניות נשית.

מרצים אורחים (ייתכנו שינויים):

  • אסף צ'רטקוף – מתכנן ומדריך פרמקלצ'ר, מנהל הסדנא הקהילתית לקיימות, מייסד אתר 'בידיים' ואתר הקורסים המקוונים 'בעזרת השמש'

  • ד"ר אורי מאיר צ'יזיק – ד"ר להיסטוריה של הרפואה והתזונה, מקים ומנהל "המרכז להנהגת הבריאות" בקיבוץ נווה איתן, ומרצה ברחבי הארץ

  • סם בוונס – מומחה מיקרואורגזניזמים בשיטת KNF

  • עידן אליקים – אגרונום ומתכנן פרמקלצ'ר, רכז ומדריך פרמקלצ'ר ב'חווה ואדם', מודיעין

  • עמית נויפלד – מוביל מגמת האטה ומינימלזים, עורך אתר 'סלואו' ומחבר הספר "היסטוריה של מהירות"

  • תמי צרי – מנהלת פרוייקט לאקולוגיה עירונית 'עץ בעיר', ת"א, וממובילי המרד בהכחדה

  • עדו קרן – הרבליסט קליני, מטפל בצמחי מרפא, מחנך ב'שומרי הגן' ומדריך טיולי ליקוט

  • הילמר קונמן – דבוראי ביודינאמי, יזם 'BEE SPOT'

מסגרת הקורס:

  • קורס שנתי (אוקטובר-מאי) בן 114 שעות לימוד.

  • הקורס יועבר ביער המאכל בית לחם הגלילית, למעט 4 סיורי חוץ וכמה מפגשים אצל משתתפי הקורס.

  • בהתכנסות בבוקר יהיה כיבוד קל. בהפסקת הצהריים נקיים ארוחה צמחונית משותפת (כל אחד מביא מנה).

  • למידה בשיטת "כיתה הפוכה" – המשתתפים יקבלו את כל החומר שבוע לפני המפגש, יגיעו למפגש אחרי שעברו על המושגים והעקרונות, במפגש עצמו נעבור על כל החומר ביתר קלות וכך יתפנה זמן לשאלות, הבהרות והתנסות.

  • כל מפגש יורכב מרקע לנושא, לימוד תאורטי בכיתה והתנסות מעשית בשטח.

  • לאחר כל מפגש יישלח למשתתפים דף חומרים ותרגול לצורך התנסות נוספת והפנמת החומר. כל חומרי הקורס יופיעו בדרייב ויועמדו לשירות המשתתפים גם לאחר הקורס.

  • במהלך הקורס המשתתפים יבצעו תרגילי תכנון ופרוייקט תכנון מסכם.

  • כתלות בנוכחות במפגשים ובהגשת פרויקט תכנון מסכם – בסיום הקורס יקבלו המשתתפים תעודת הסמכה בינלאומית מטעם "יער המאכל בית לחם הגלילית" וארגון "פרמקלצ'ר ישראל".

  • משתתף אשר יחסיר מפגש במהלך הקורס מוזמן להשלים אותו במהלך המחזור הבא.

 

לפרטים והרשמה:

blhfoodforest@gmail.com | 058-6719888