איגום מידע אקדמי

כאן תוכלו למצוא תקצירי מאמרים (בצירוף הפניות למאמר המקור) מעולם התוכן של חקלאות בת-קיימא, שיקום אקולוגי וכן מחקרים על השפעות החקלאות הנוכחית / הקונבנציונאלית. יש מאות מאמרים, מופיע כאן כמובן רק מקבץ קטנטן. לסיום הוספנו גם התייחסות אקדמית למודל העסקי בו אנו פועלים - עסק חברתי (מכונה גם המגזר הרביעי או 2BL, Double-Bottom-Line). אנו סבורים שהמודל הכלכלי הוא חלק אינהרנטי מהמודל והתפקוד הסביבתי והחברתי; כלכלה היא ציר בלתי-נפרד מקיימות, וההתייחסות אליה היא נקודת פתיחה הכרחית.

** שימו לב שישנם מינוחים רבים לפרקטיקות של חקלאות בת-קיימא (כגון חקלאות רגנרטיבית, אגרופורסטרי, יער/ות מאכל, חקלאות משקמת, שיקום קרקע, גידולי כיסוי, חקלאות אורגנית, חקלאות יערנית, חקלאות ביו-דינאמית) - זה עלול להיות מבלבל - ואכן גם יש הבדלים קטנים או לפעמים גדולים בין מינוח למינוח - אבל בהכללה, חקלאות בת-קיימא היא חקלאות הנוקטת גישה אחראית כלפי משאבי הסביבה ועושה מגוון מאמצים לצמצם את ההשפעה השלילית ו/או אף לייצר השפעה חיובית על המערכת. השפעה חיובית בהקשר זה היא הגדלת המשאבים (למשל עיבוי הקרקע, הוספת צמחייה, קיבוע חנקן) ובאופן רחב יותר הגדלת המגוון הביולוגי, שכן זוהי אבן הבסיס של יציבות המערכת עליה שעונים חיינו.

** תודה למאתו ו. דומא (Matu V. Domah) המתמחה שאספה וסיכמה חלק מהמידע, ולאוני׳ ת״א (ביה״ס ללימודי סביבה) שאיפשרה את ההתמחות.

תפריט לניווט מהיר (לחיצה על המאמר כאן תעביר אתכם לפרטים אודותיו למטה)

מחקרים שאנחנו שותפים בהם

מחקר של אוני׳ חיפה והאיחוד האירופי שטרם פורסם (מצורפת מצגת הממצאים): מחקר 3 שנים של השוואת מדדי קרקע בין יער המאכל אצלנו לבין מרחבים אקולוגיים, חקלאיים, וחקלאיים-אקולוגים אחרים בארץ ובמזרח התיכון, ובדיקה היכן אפקטיביות שיקום הקרקע היא הגבוהה ביותר

מחקרים נוספים מהארץ

ניתוח מחזור חיים; השוואה בין המשק של דר׳ אליק פלמן בכליל, המתוחזק בפרקטיקות של חקלאות בת-קיימא, לעומת מדדי החקלאות הקונבנציונלית, הן ביעילות, בכמות התנובה, באיכות ובנוטריינטים, והן בהשפעה האקולוגית

מחקרים בנושא פרקטיקות של חקלאות בת-קיימא ושיקום המערכות האקולוגיות

מחקרים בנושא נזקי החקלאות המודרנית

מחקרים בנושא עסקים חברתיים (המגזר הרביעי) - כמונו

React 4 Med

הוצאה לאור: Israel Geographical Society (פרסום ביניים)

שנת פרסום: 2024 (פרסום ביניים)

השוואה בין פרקטיקות שונות לשיקום קרקע - מהי הדרך האפקטיבית ביותר לשיקום קרקע (ודרכו לשיקום אקולוגי נרחב)
מחקר של 3 שנים במסגרת האיחוד האירופי המשווה בין פרקטיקות שונות לשיקום קרקע על-מנת למצוא את האפקטיבית מכולן. המחקר בוצע בכ-12 מדינות במזרח התיכון, ואת המחקר בארץ הובילה אוני׳ חיפה. החוקרים השוו בין מקרי-בוחן שונים בארץ: חקלאות קונבנציונאלית, חקלאות אורגנית, חקלאות אקולוגית מאגף המחקר של משרד החקלאות וכאן ביער המאכל בית לחם הגלילית. נקודת ההשוואה היתה קרקע ללא התערבות אדם - שמורת החורש הטבעי של אלוני אבא. הפרמטרים שנמדדו בקרקע: פחמן אורגני, חנקן (על כל המולקולות השונות שלו), יחס בין פחמן לחנקן, חומציות הקרקע, מוליכות חשמלית, פחמן פעיל, צפיפות הקרקע וחידוריות (רמת חלחול והחזקת מים). התוצאות: המדדים של יער המאכל כאן אצלנו היו הקרובים ביותר, בכל הפרמטרים, לשמורת החורש הטבעי.

קישור למצגת הממצאים

A life-cycle approach highlights the nutritional and environmental superiority of agroecology over conventional

farming: A case study of a Mediterranean farm

הוצאה לאור: PLOS; Sustainability and transformation

שנת פרסום: 2024

השוואה בין אגרו-אקולוגיה - כאן בישראל, במשק של דר׳ אליק פלמן בכליל - לבין חקלאות קונבנציונאלית

המחקר מעריך באמצעות ניתוח מחזור חיים מערכת חקלאות אגרו-אקולוגית בארץ (בישראל), ספציפית את המשק של דר׳ אליק פלמן שאנחנו פוגשים באחד המפגשים של קורס פרמקלצ׳ר, ומשווה אותה למערכת חקלאית קונבנציונלית בכל הקשור לערכים תזונתיים והשפעה סביבתית. הממצאים מראים כי אגרו-אקולוגיה מייצרת תזונה איכותית יותר (כולל אנרגיה, חלבון, ויטמינים ומינרלים), עם נזק סביבתי נמוך יותר בכ‑20–40% בהתייחס לאותם משאבים (שטח וייצור). ההשפעה הסביבתית הנמוכה כוללת פליטות גזי חממה, שימוש במים ופגיעה בביולוגיה על רקע מדידה בהתאם לאותם שטח וייצור.