מה אפשר לאכול עכשיו? מי פורח? איזה זרעים אפשר ללקט כרגע?

היער מתוכנן על-פי עיקרון של מגוון - לא רק כפרקטיקה אקולוגית ליצירת מערכת יציבה, אלא כערך בפני עצמו. וכשיש מגוון, כל חודש ולפעמים כל שבוע מביא איתו משהו אחר - צמחים אחדים משגשגים בזמן שאחרים במצוקה, צמחים אחדים נותנים את מלוא האנרגיה שלהם לתנובת פרי בעוד אחרים נותנים את מלוא המשאבים שלהם לפרח או לזרע. מאביקים מסוימים מתחרים על שוק הפריחה השופע של האביב, ומאביקים מסוימים מגיעים דווקא בקיץ. בתור האילנאים, מנהלי היער, אנו נדרשים כבר ברמה התכנונית לדאוג לפריסת פריחה ופרי מגוונת דיו לאורך חודשי השנה, כדי להבטיח ביטחון תזונתי רצוף לכלל החברים במערכת האקולוגית הזו. היער אמנם צעיר, אבל הנה לבינתיים רשימת הפורחים, המניבים ונותני הזרעים לחודש אוקטובר 2021 :

פורחים כרגע  

  • אפרסק עודד

  • אפתניה לבובה

  • אסקלפיאס (הפונדקאי של פרפר הדנאית)

  • גוואריה

  • זוטא לבנה

  • חמנית בר

  • טיון דביק

  • לבן-עלה מאובק

  • לבנדר

  • לנטנה

  • מרווה אננס

  • סביון מזוות

  • פיטולקה דו-ביתית

  • פיטנה (פלומריה ריחנית)

  • פנסית דו-נוצתית

  • פרובסקיה בלו-ספייר

  • קאסיה סוכננית (הפונדקאי של פרפר לבנין הקאסיה)

  • קליאנדרה קליפורנית

  • קליטסמון תרוג אנדבור

  • רוזמרין

  • שרעול שעיר

  • בזיליקום מג'יק מאונטיין

  • מורינגה מכונפת

  • מלוח

  • שיח אברהם

  • שעועית הלבלב

  • גרגר פנמה

  • פסיפלורה

 

נותנים פרי כרגע  

  • גרגר פנמה

  • אורנג' ברי

  • גפן

  • גוג'י ברי

  • גויאבה לבנה בן-דב

  • גויאבה תותית

  • גולדן ברי / שלפח / דובדבן היהודים

  • לונגן

  • מירסיאנתוס ריחני

  • ספוטה לבנה

  • רימון - וונדרפול, ראש פרד, עכו, שחור

  • ספוטה שחורה (פרי בוסר)

  • פסיפלורה (פרי בוסר)

  • תפוז סיני / קומקווט (פרי בוסר)

  • פקאן מוהוק (פרי בוסר)

  • אנונה גפנר (פרי בוסר)

  • אבוקדו האס (פרי בוסר)

  • תאנים - תאנה דילנואר, שיטווי, ביאדי (פגות)

 

איסוף זרעים

  • בזיליקום מג'יק-מאונטיין

  • אזוב מצוי (זעתר)

  • מורינגה מכונפת

  • מלוח

  • שיח אברהם

  • שעועית הלבלב

  • חותמית זיפנית

  • מכנף נאה

  • מליסה

  • ססבניה מצרית

  • פיגם

  • קליאנדרה קליפורנית